日本中の全ての中学校で、必ず行うであろう、この実験。
しかし、１時間の授業内で行うためには、工夫が必要です。
私が行っている工夫は、
① 事前準備として、チャック付袋へデンプンのりを入れておきます。１班に４袋必要ですので、１クラスだと４０袋くらい必要となります。全クラス分作るとなると、１時間ほどかかります（う~ん、ちょっと大変）。それらを、冷蔵庫で授業まで保管しておきます。ちなみに、デンプンのりを作るには、電子レンジが便利ですね。
② ２つに切った綿棒を、奥歯でよくかませて、だ液を含ませます（この方法が、生徒にとって一番抵抗が少ないようです）。この綿棒を、そのままデンプンのりへ入れます。
③ ベネジクト液を入れてからの加熱は、チャック付袋を電気ポットの熱湯へ直接入れて行います。１分ほどで、すぐに色が変化します。
ちなみに、A（だ液＋ヨウ素液）Ｂ（だ液＋ベネジクト液）Ｃ（水道水＋ヨウ素液）Ｄ（水道水＋ベネジクト液）です。
実験結果の確認や考察などは、次の授業で行うとすれば、この実験も余裕をもって行えるのではないかと思います。
